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Scaloppine in Salsa delicata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20'

Per: 4 persone

Ingredienti

500 g di fesa di vitello tagliata a fettine
farina
1 Dado Vegetale Knorr
Burro
succo di 1/2 limone

I prodotti per questa ricetta

Preparazione

Prendi le fettine di vitello e passale nella farina da ambo i lati, e mettile in un piatto ampio. Riempi una pentola con 1 litro di acqua e metti il dado e portala a bollore. In una padella anti aderente fai sciogliere una noce e mezza di burro, quando sarà sciolto metti le fettine a cuocere, appena saranno dorate da ambo i lati, versa 2 mestoli di brodo (ottenuto con il dado), e lascialo evaporare, ripeti questo procedimento per altre 2 volte. Quando l'ultimo brodo sarà evaporato (non tutto), aggiungi il succo di mezzo limone spremuto e servi in tavola.

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