Ricette

Tortino di riso e castelmagno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 35'

Per: 4 persone

Ingredienti

2 buste Risotto al Tartufo Knorr
200 g castelmagno
1 ciuffo di prezzemolo
20 g burro

I prodotti per questa ricetta

• Risotto al Tartufo

Preparazione

Versate il contenuto di due buste di Risotto al Tartufo Knorr in 1 litro d'acqua fredda, mescolate e portare a ebollizione. Fate cuocere a fuoco medio, senza coperchio, per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. Prendete 6 stampi monoporzione, imburrateli e riempiteli per metà con il risotto appena fatto. Aggiungete al centro del risotto un tocchetto di castelmagno e ricoprite con altro risotto, riempiendo completamente lo stampo. Mettete gli stampi su una teglia da forno e infornate a 200°C preriscaldato per 10 minuti. Prima di servire, estraete i tortini dagli stampi e impiattate decorando con qualche foglia di prezzemolo.