Ricette

Tutte > Portata > Primi > Reginelle alle verdure

Reginelle alle verdure

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20'

Per: 4 persone

Ingredienti

350 g reginelle
50 g pomodorini
50 g zucchine
50 g asparagi
100 g funghi champignon
50 g broccoli
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo
1 vaschetta di Cuore di Brodo – Delicato
4 cucchiai d'olio d'oliva

I prodotti per questa ricetta

Cuore di Brodo Delicato

Preparazione

In una padella, far soffriggere l'olio e l'aglio. Quando quest'ultimo sarà dorato, aggiungere le verdure tagliate a cubetti, i funghi a fettine sottili e i pomodorini. Insaporire con Cuore di Brodo - Delicato e ultimare la cottura. Nel frattempo cuocere le reginelle. Condirle con la salsa ottenuta, aggiungere il prezzemolo e servire in tavola.

Ti piace la ricetta? Votala subito!

Stampa

Forse ti piacciono anche queste

Risotto delicato radicchio e finocchio
Preparate il brodo facendo bollire in una pentola ½ litro d'acqua e versando il contenuto di 1 vaschetta di Cuore di Brodo Delicato Knorr facendolo sciogliere per 1 minuto.
Parmigiana bianca di melanzane
Lavare le melanzane e tagliarle a fette rotonde dello spessore di mezzo cm. Sistemare le fette in un colapasta a strati e salare ogni strato, sovrapponendo un peso per lasciare uscire l’acqua di vegetazione per almeno 1 ora o anche di più, se necessario.
Gnocchi rustici
Prendete una terrina e fate marinare per almeno un'ora il peperone e i pomodorini a dadini, con i capperi, il trito di basilico e 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva.
Tortiglioni con bietole, ceci e pancetta
Sbollentate la bietola in acqua bollente per 3 minuti, scolatela e strizzatela bene. Prendete una padella antiaderente e fate saltare la pancetta a dadini con il trito di scalogno a fuoco vivo per qualche minuto.
Crostini rustici
Preparate il brodo facendo bollire in una pentola 1/2 litro d'acqua e versando il contenuto di 1 vaschette di Cuore di Brodo Delicato Knorr, facendolo sciogliere per 1 minuto.
Bicchierini di avocado e verdurine
Tagliate a cubetti la carota, il porro e i pomodori pelati. Versateli in padella con 2 cucchiai olio extravergine d'oliva insieme al mais e al peperoncino in polvere e fate rosolare a fuoco medio per 3 minuti.