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Lasagnette con seppie e carciofi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30'

Per: 4 persone

Ingredienti

400 g di seppie complete di vescichetta nera
4 carciofi
8 asparagi
1 spicchio d’aglio
2 bicchieri di vino bianco
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 vaschetta di Cuore di brodo - Verdure
pepe bianco

I prodotti per questa ricetta

Cuore di Brodo Verdure

Preparazione

Mettere in una casseruola l’aglio sbucciato e schiacciato con l’olio, le seppie ben lavate e tagliate a strisce. Dopo pochi minuti versare nella casseruola il contenuto di 1 vaschetta di Cuore di brodo - Verdure , lasciar soffriggere per alcuni minuti amalgamando il tutto delicatamente. Versare il vino bianco, sfumare e aggiungere i carciofi privi di foglie dure e tagliati a spicchi sottili. Lasciare cuocere per mezz’ora o più. A cottura quasi ultimata, gettare le lasagnette di pasta in acqua salata per 2-3 minuti. Scolarli e versarli nella casseruola con le seppie, aggiungendo le punte degli asparagi precedentemente sbollentate. Mescolare bene, togliere dal fuoco e cospargere di pepe appena macinato secondo gradimento.

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