Ricette

Mescolare in una ciotola 3 cucchiai d'olio con il succo di limone, precedentemente filtrato da un colino, e aggiungere origano e aglio tagliato a pezzi.

Tritare le cipolline e farle rosolare in un tegame con la metà del burro per 5 minuti. Tagliare il lardo a dadini e unirlo al soffritto, facendolo cuocere per 5 minuti.

Mettere in una casseruola l’aglio sbucciato e schiacciato con l’olio, le seppie ben lavate e tagliate a strisce. Dopo pochi minuti...

Lavare le zucchine e tenere solo la parte verde, che andrà tagliata a dadini con il bianco del sedano.

Saltare in padella i moscardini facendoli insaporite con 2 cucchiai di olio, a metà cottura aggiungere il contenuto di 1 vaschetta di Cuore di brodo - Verdure, degli spicchi d’aglio e il rosmarino tritato ...

Preparare il brodo in una pentola portando ad ebollizione 1 litro d’acqua e versando il contenuto di 2 vaschette di Cuore di brodo - Verdure, facendolo sciogliere per 1 minuto.